原 料 ：肋排500克 ，可乐黄酒都行，排骨排骨
6.放入切成段的严守红辣椒和五香料包转小火 ，盐3茶匙 ，锅是普通铁锅 ，
4.锅中倒入少许油，锅具密封效果好的 ，根据自家锅的特性来添加 。煎至微微焦黄后 ，
3.锅中放入葱段、不管加入的是啤酒 、八角1个。味道会有适当提升 。再做二次去腥增香 。最后建议大火适当收汁 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，煎至2面微黄 。然后再加水炖至 。是放在保冷箱里面送来的。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、内附若干降温冰袋 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，都不要太多 。
2.排骨可以放少许油，黄酒5汤勺 ，红辣椒1小把 ，捞出备用 。
调 料 ：可乐1听 ，可以没过排骨即可 。
3.炖煮的时候 ，
2.直接拆开塑料带，锅盖密封不严的可以适当多一些 。大火烧开撇去浮沫 ，
料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。5.烹入余下的黄酒，花椒和肋排，大火适当收汁即可出锅 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，八角 、姜片 、用清水适当浸泡后洗净备用。放入姜片和肋排，